المنظفات

المقدمة : 

تعتبر عملية التنظيف عملية فطرية و قديمة و تتمثل في التفاعلات الكيميائية و الفيزيائية التي باستطاعتها نزع الأوساخ السائلة أو الصلبة  أو مزيج بينهما على سطح مادة صلبة مثل القماش, الصوف

الاشكالية المطروحة:

ماهي المنظفات وماهي مكوناتها وكيف يمكن استعمالها بحيث لاتؤثر على الصحة والبيئة ؟

تلعب مواد التنظيف دورا أساسيا في حياتنا اليومية وذلك من أجل نزع الأوساخ وحماية صحتنا من مخاطر الميكروبات والجراثيم وإحاطة منازلنا ومحيطنا بالنظافة التامة.

ومن ذلك تعرف المنظفات كما يلي  :

هي مواد تستعمل من أجل الغسيل والتنظيف تكون غالبا مكونة من جزيئات أو شوارد فعالة سطحية لذا هي تتكون من مؤثرات سطحية مضاف إليها مركبات أخرى تهدف إلى تيسير عملية التنظيف

 .

لمحــة تاريخية عن المنظفات:

يعتبر الصابون هو المنظف الأقدم حيث عرفه السومريون منذ 2500سنة قبل الميلاد ثم عرفه العرب بعد ذلك انتقل إلى أوروبا .لكن الصابون اعتبر مادة تجميلية اذ كان يستخدم كمرهم للشعر لكن مع بداية القرن 20 أصبح الصابون احد المكونات الرئيسية في تركيب المنظفات و أضيف إليه المواد البناءة مثل:كربونات والسيليكات

 وفي 1950تم استبعاد الصابون نهائيا كعامل منظف,بعد حرب العالمية 02 صنعت مواد أخرى لتحسن كفاءتها.


هل تصنف المنظفات حسب الاستعمال أم حسب النوع ؟
فرضية : 
يمكن أن تصنف حسب النوع.
يمكن أن تصنف حسب الاستعمال.
تقدم المنظفات للاستعمال حسب الانواع التالية: 

أنواع المنظفات :

 المنظفات الأنيونية: تستخدم أساسا في المنظفات الصناعية ونتجات التنظيف.

المنظفات الكاتيونية: (الموجبة) تستخدم اساسا في البيئات الصناعية والمستشفيات 

المنظفات الأمفوتيرية  : السالبة (الانيونات) والموجبة ( الكاتيونات) 

المنظفات الغير أنيونية : المستخدمة في صناعة الغزل والنسيج والمعادن ومستحضرات التجميل .
س: أعط حسب كل نوع اسم لمنظف مستعمل .

 مكونات المنظفات:

تتكون المنظفات من أربعة عناصر هي :

المؤثرات السطحية (les tensioactifs): هي مركبات كيميائية ذات بنية

مميزة مزدوجة متمثلة في وجود جزئيين خصائصهما متعاكسة

-جزء محب للماء ((hydrophile

  (hydrophobe)جزء كاره للماء

المواد الإضافية (les adjuvants):تسهل عمل المؤثرات السطحية في إزالة  الأوساخ.
  عوامل التبييض (: ( les agents de blanchimentتجنب إعادة ترسيب الأوساخ

مركبات مضافة: 

العطورperfume

-الإنزيمات enzymes

-الملوناتcolorants

-عوامل التعبئة agents de charges
س : أعط أمثلة عن المواد الاضافية ؟

مراحل عملية التنظيف: 

 التبليل   (mouillant )
تخترق المنظفات الفجوات الصغيرة من المكان

الاستحلاب (émulsifiant)

تزال فيها الأوساخ الزيتية و يتشكل ما يسمى بجزئيات الميسال و تحصرها داخل الجزيئات المحبة للدهون
  

  

                          :التشتيت 

بعد تشكل الميسال تدفع كل واحدة الأخرى مما يحدث الانتشار في محلول التنظيف و تصعد الجزيئات نحو سطح السائل

 .

الرغوة:

عند التحريك تمتزج جزيئات الهواء مع المحلول المنظف فتتشكل الرغوة.

                         

كيفية تحضير المنظفات :   

         

.1تصنع أولا المواد النشطة سطحيا.

.2تخلط مع الفعال السطحي الصناعي ,مواد التبييض

.3مثبتات الرغوة

.4يعالج مخلوط المنظف

.5تحويل على هيئة حبيبات أوأقراص أو منظف سائل.

     أهمية المنظفات :

                     

صالحة في جميع ظروف المياه بمقارنتها مع الصابون فهو لا يصلح في الماء العسر .

تمتاز بعسرها المنخفض .

هي مواد أولية نفطية و غير نفطية و هي غزيرة في الوطن العربي.

متنوعة الاستعمالات المنزلية و الصناعية.

      تأثيرها على البيئة:    

 

اختلال التوازن البيولوجي للنبتات و الحيوانات التي تستهلك المياه الملوثة بالمواد المنظفة .

تسرب المواد المنظفة عبر مجاري الصرف

الصحي إلى مجاري الأنهار مما يخل بتوازن الحياة.المائية .

لها تأثير كبير على تآكل المعادن.

يجعل الماء المشروب عسيرا و بالتالي يتغير طعمه و تصبح رائحته كريهة

مثل الفوسفات الذي يساعد على نمو الطحالب الخضراء .

الاستعمال الكبير للمواد المنظفة له تأثير سلبي على الصحة.

فقد تسبب التهاب البشرة و تقشيرها ,التهاب العيون والمجاري.

التنفسية وقد يمتد تأثيرها إلى الجهاز العصبي المركزي . 

 

  تقويم :

هل نعتمد على الدليل الهيدروجيني الـpHفي اختيار نوع المنظف حسب طبيعة ونوع الأوساخ؟

كيف تصنف الأوساخ ؟  وكيف يمكن التخلص من الأوساخ؟
أذكر أهم الشركات العالمية في انتاج المنظفات وأمثلة عن منتجات كل شركة.
بعض الاجراءات المتخدة للحماية من أخطار المنظفات؟
الاجابة :
1- نعتمد على الـ pH في اختيار المنظف المناسب توجد منظفات قاعدية وحمضية ومعتدلة.
تصنيف الأوساخ:
أوساخ ذات طبيعة عضوية:
هي الأوساخ الناتجة عن الحيوانات والانسان والخضروات مثل :

النفط،  الشحوم ، النبيذ ، الدم، البول....

أوساخ ذات طبيعة معدنية:

مثل الحلويات ، والاسمنت ، الجبس...،

طرق التخلص من الأوساخ :
أوساخ عضوية:
البروتينات والدهون تستخدم لتنظيفها منظفات ذات pHمابين 6 و12.5
الزيوت الميكانيكية والشحوم تزال بالاستعمال منظفات قاعدية ذات pH مابين 13.5 و 14
أما المواد الحلوة فتستعمل منظفات حمضية ذات pHأقل من 6
أوساخ معدنية:
مثل الجبس: منظفات ذات pH أقل من 6
أهم الشركات العالمية  الرائجة في انتاج المنظفات :
شركة هنكل: هي من أكبر الشركات في العالم ومن بين منتجاتها : أومو وإزيس
شركة بركتر وغامبل:
هي الأولى على المستوى العالمي في صناعة المنظفات ومن بين منتجاتها : أريال ، بونيكس، تايد ، برسيل، بانتين، هاند شولذرز، بارت، هاربل أسنسيز.
للحماية من أخطار المنظفات ينبغي اتباع الخطوات التالية:
1- اختيار المكان المناسب لوضع المنظفات يكون بعيد عن متناول الأطفال ومعرض للتهوية من أجل تعبئة المواد الكيميائية.
2- استعمال القفازات أثناء التنظيف.
3- وضع قناع والعمل في مكان معرض للهواء.
شرب الحليب مباشرة في حالة تناول جرعة من المنظفات بالغلط.
5- لا يجب خلط المنتجات الكيميائية مع أخرى.